Maccarruni ca sasizza(maccheroni col sugo di salsiccia)
ricetta di media difficoltà per due :
gr.30 di olio extravergine – gr.500 di...
cotolette di melanzane
ricetta facile estiva per due :
olio extravergine – 2 grosse melanzane senza semi – 2 uova – pangrattato – farina – sale – peperoncino (se vuoi)
Lava e affetta le melanzane;
Passale prima nella farina, poi nelle uova sbattute e salate e infine nel pangrattato;
Friggile in abbondante olio e servile dorate e calde.